ANCILLARY KITCHEN STAFF
Pot Washer - Plongeus
Announcer - Aboyeur
Store Keeper - l’e’conome
The Chef or Head Chef - Chef de cuisine [or] Maitre Chef
Asst Head Chef - Sous-chef
Source Cook - Chef Saucier
Larder Cook - Chef Garde-manger
Vegetable Cook - Chef entremettier
Soup Cook - Chef potager
Roast Cook - Chef rotisseur
Fish Cook - Chef porssonnier
Pastry Cook - Chef patissier
Relief Cook - Chef tournant
Staff Cook - Chef communar
Break Fast Cook - Chef-de-jeuner.